oats in hindi जई के नाम से जाना जाता है जानिए ओट्स के फायदे|

oats in hindi जई के नाम से जाना जाता है लेकिन लोग ओट्स के नाम से ज्यादा जाना जाता है| इसको पहले लोग पशुओं को खिलने के लिए उपयोग में लेते थे लेकिन पिछले कुछ वर्षों में हुए शोध सिद्ध करते है कि इनको खाना इंसानों के लिए बहुत ही फायदेमंद है|

विदेशो में यह सुबह के नाश्ते के रूप में बहुत फेमस हो चूका है| अपने भारत में भी बहुत तेजी सेनाश्ते के रूप में अपनाया जा रहा है| डॉक्टर लोग भी आजकल इसकी सलाह जयादा देते नजर आते है|

आमतौर पर ओटमील या रोल्ड ओट्स के रूप में खाया जाने वाला एक अनाज है। कुछ शोधों के अनुसार, उनके पास कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।


वे मुख्य रूप से दलिया के रूप में, नाश्ते के अनाज में एक घटक के रूप में और बेक्ड माल (ओटकेक्स, ओट कुकीज़, और जई की रोटी) में खाया जाता है।

पिछले कुछ दशकों में, जई एक बहुत लोकप्रिय “स्वास्थ्य भोजन” बन गया है।

जई को आहार फाइबर (कई अन्य अनाजों से अधिक) से भरा जाता है और इसमें स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले गुणों की एक सीमा होती है।

oats with milk
oats with milk

oats खाने के फायदे-

ओट्स कार्ब्स और फाइबर से भरपूर होते हैं, लेकिन अधिकांश अन्य अनाजों की तुलना में प्रोटीन और वसा में भी अधिक होते हैं। वे कई विटामिन और खनिजों में बहुत अधिक हैं|

जई में कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसमें एवेनथ्रामाइड्स शामिल हैं। ये यौगिक रक्तचाप को कम करने और अन्य लाभ प्रदान करने में मदद कर सकते हैं।

ओट्स घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकेन में उच्च हैं, जिसके कई फायदे हैं।

यह कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है और पेट फुल होने का आभास देता है जिससे आप जरुरत से ज्यादा खाने का सेवन नहीं करते है|

ओट्स total और ldl कोलेस्ट्रॉल दोनों को कम करके और ldl कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाकर हृदय रोग के खतरे को कम करता है|

घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन के कारण, ओट्स इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

ओट्स आपको पेट भरा हुआ महसूस कराकर वजन कम करने में मदद कर सकता है। यह पेट के खाली होने और तृप्ति हार्मोन PYY के उत्पादन में वृद्धि को धीमा करके करता है।

कुछ शोध बताते हैं कि युवा शिशुओं को खिलाने पर ओट्स बच्चों में अस्थमा को रोकने में मदद कर सकता है।

अध्ययन से संकेत मिलता है कि जई का चोकर बुजुर्ग व्यक्तियों में कब्ज को कम करने में मदद कर सकता है, जुलाब का उपयोग करने की आवश्यकता को काफी कम कर सकता है।

oats बनाने की विधि जानने के लिए क्लिक कीजिये इस लिंक को-oats in hindi रेसिपी

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